Vous êtes à la recherche d'une entrée de Pâques pour épater vos convives ?

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Notre chef cuisinier vous propose sa recette hyper simple et hyper gourmande de la brouillade d'oeufs à la moutarde et à la truffe.

Pour cela vous aurez besoin : 

Pour 2 personnes
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2 gros œufs
25g de préparation à la truffe d'hiver Plantin
1 c à c de moutarde de Luxembourg
1 noix de beurre
1 c à s de crème épaisse
Sel
Poivre du moulin
2 coquilles d'oeufs vides et préalablement nettoyées

Préparation :

• Battez les oeufs avec la crème.
• Ajoutez-y la pâte de truffe et la moutarde.
• Faites fondre le beurre dans une poêle puis verser la préparation.
• Salez et poivrez.
• Puis remuez sans cesse, jusqu'à ce que la brouillade épaississe.
• Répartissez la préparation dans des coquilles.
• Déposez une lamelle de truffe sur le dessus de chaque coquetier et servez immédiatement.

 

Retrouvez en boutique l'ensemble des ingrédients dont vous aurez besoin :

 

 

Pour plus d'information, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 47 47 47 1 ou via le formulaire :
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