En apéro, avant le dessert, ou comme repas : Les charcuteries et les fromages de notre carte printemps-été !

Humez les parfums et goûtez aux saveurs de l’Italie rustique avec un plateau de charcuteries composé des perles de l’artisanat italien : le jambon cru au vinaigre balsamique et baies roses, la légendaire porchetta au fenouil, le jambon cuit italien aux herbes, la coppa et le salami sicilien vous feront voyager à la découverte des meilleures salaisons italiennes. Le plateau « Italie» est accompagné de petits pains, beurre Rose, condiments et de grissini artisanaux.

Notre terroir a lui aussi son charme avec son jambon cru du pays, le jambon cuit aux herbes, la terrine campagnarde, le saucisson sec et la rosette de Lyon comme invités du jour. Le « Petit Bouchon » est accompagné de petits pains, de beurre Rose, de condiments et moutarde de Dijon. 

Une carte traiteur Kaempff-Kohler ne serait pas complète sans une sélection des meilleurs fromages.

Notre fromagère met la truffe à l’honneur dans notre plateau « autour de la truffe » avec du Brie truffé maison, de la Vaudoise à la truffe, de la Tome italienne à la truffe, du Koch Truffalo et du miel de truffe.

Le « Traditionnel » propose un Selles-sur-Cher, du Brie de Meaux, du Roquefort, du Munster, un Comté Marcel Petite, de la Tome de Savoie et du Reblochon.

Le « Plateau Finger Food » est parfait en apéritif avec ses 6 variétés de fromage soigneusement sélectionnés.

Le « Plateau Dégustation » avec ses 9 variétés, est destiné à combler les vrais amateurs de fromages.

 Pour plus d’informations et pour commander vos plateaux, rendez-vous sur notre e-Shop Click & Collect ou dans nos magasins au Centre-ville, à Niederanven ou au Breakk Kirchberg

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As an aperitif, before dessert or as a meal : Our charcuterie and cheese selection from our spring-summer menu!

Taste the flavours of rustic Italy with a platter composed of the best of Italian charcuterie: cured ham in balsamic vinegar with pink bay pepper, the legendary porchetta with fennel, Italian cooked ham with herbs, Coppa and Sicilian salami will take you on a discovery journey of the best Italian cured meats. The “Italy” platter comes with bread rolls, Rose butter, condiments and artisanal grissini.

Our region also has its charm with its local cured ham, cooked ham with herbs, country terrine, dry sausage and the Lyon rosette as guest of the day. The “Petit Bouchon” is accompanied by bread rolls, Rose butter, condiments and Dijon mustard.

A Kaempff-Kohler catering menu would not be complete without a selection of best cheeses.

Our cheesemaker has crafted a truffle feast with homemade truffled Brie, Vaudoise with truffle, Italian Tome with truffle, Koch Truffalo and truffle honey.

The “Traditional” platter contains Selles-sur-Cher, Brie de Meaux, Roquefort, Munster, Comté Marcel Petite, Tome de Savoie and Reblochon.

Our “Finger Food Platter” is perfect as an aperitif with its 6 varieties of cheese.

Our “Tasting Platter”, with 9 types of cheeses, is intended to satisfy true cheese lovers.

For more information and to order your platters, head onto our Click & Collect e-Shop or visit one of our stores in the city center, in Niederanven or Breakk in Kirchberg