St. Valentin
20.01.2012
N'oubliez pas le 14 février...
ST VALENTIN
Votre partenaire attend de vous un moment inoubliable...
Nous avons plusieurs formules!
Rouge Tentation
Pour les doigts :
Macaron tomate et saumon fumé
Maki de thon rouge
Ecrevisse sauce Thaï
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Pomme d’amour aphrodisiaque au foie gras et gingembre
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Pintade en habit de chou et parfum de combava
Polenta et jus court aux épices
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Cœur de framboises
Mousse framboise, crémeux citron, dacquoise amandes
34.90 € / pers (prix menu à emporter)
Notre sommelier vous propose :
Riesling Moelleux 2010/50cl Mathis Bastian 22.60€
Terres de Truffes AOC Ventoux 2009 9.80€
Accroche Cœur
Pour les doigts :
Le galet au rouget grille et larmes de curry et coco
Le cannelloni de concombres et mousse de crevettes à l’aneth
Macaron au foie gras et figue
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Alliance de tartare de saumon fumé et gravelax au guacamole
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Le mariage de monsieur veau et dame truffe
Câlins de pommes de terre à la ciboulette,
Cœur de céleri et épices douces
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Mini cœur de Brillat Savarin
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Dacquois aux amandes
Fond de dacquoise fourré de crème au beurre praliné
48.50 € / pers (prix menu à emporter)
Notre sommelier vous propose :
Pouilly Fumé 2009 Domaine de la Malataverne 16.80€
Châteauneuf du Pape 2006 Juliette d’Avril 19.80€
Tête à Tête au Fourneau
Allumez les bougies, commencez par la cuisine
car c’est là que tout commence,
Cuisiner ensemble synonyme de partage et d’amour
Pour les doigts :
Quelques brochettes à composer
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Salade fol’ amour aux scampis et magret fumé,
Vinaigrette au vinaigre de framboises et sésame
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Wok de bœuf, oignons rouges caramélisés et poivrons
Nouilles à la Cantonaise
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Fondue de cœur croquant au chocolat gianduja
42.50 € / pers (prix menu à emporter)
Compris dans le menu : 2 toques de cuisinier, 1 fiche technique
Notre sommelier vous propose :
Pinot Gris Domaine du Moulin de Dousenbach Alsace 2008 19.95€
Domaine Monplezy- Pézenes Longuedoc 2009 9.80€
Dans notre restaurant
Pour les doigts :
Macaron tomate et saumon fumé
Maki de thon rouge
Ecrevisse sauce Thaï
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Pomme d’amour aphrodisiaque au foie gras et gingembre
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Le mariage de monsieur veau et dame truffe
Câlins de pommes de terre à la ciboulette,
Cœur de céleri et épices douces
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Fondue de cœur croquant au chocolat gianduja
49.50 € / pers
Notre sommelier vous propose :
Riesling Moelleux 2010 Mathis Bastian 12.50€/ le verre
Terres de Truffes AOC Ventoux 2009 4.20€/ le verre
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