Parmentier de confit de canard aux oignons nouveaux
Tendre pousses à l'huile de noisette

Duo de pâtes"the Bowl"
Sorrisi ricotta et épinards, copeaux de Pecorino, tomate confite
Linguine parfum de truffe et chips de Parme, Rucula

Assiette terroir (Pâté Riesling, jambon cru, jambon cuit, terrine maison)
Pommes de terre rôties
Trio de crudités

Cuisse de pintade forestière
Chicon braisé au Martiny blanc
Risotto d'Ebly

Filet de sandre au beurre d'algue wakamé
Riz cantonais
Poêlée de légumes croquants au sésame noir

Suggestion du jour