Assiette anglaise composée de viande, charcuterie et fromage
de notre sélection, petite salade de mesclun et condiments

Dos de saumon grillé à l’oseille fraîche
Petit risotto d’épeautre et jeunes légumes vapeur à l’huile d’olives vierges

Brochette de volaille au curry et lait de coco
Riz à l’ananas, duo de haricots sautés au basilic de Provence

Poivron et tomate farcie d’une fine farce de veau
Sauce tomate à la napolitaine et riz créole

Filet de rouget grillé, émulsion d’herbes d’été
Poêlée de fenouil au beurre et quinoa vapeur au parfum de badiane

Gnocchis sautés au pesto rouge, jambon de Parme
Salade de ruccola aux tomates cerises vinaigrette à l’aceto balsamico