Escalope de volaille, crème de champignons sauvages et parfum de cèpe
Purée de céleri maison
Pomme Anna

Roulade de bœuf façon bourguignon et lard paysan
Flan de légumes
Linguine au beurre de truffe

Pavé d'autruche au porto et à l'échalotte
Purée d'artichaut
Pâtes risoni en cocotte

Mignon de porc en croute d'herbes fraiches, sauce Porto
Galettes de pommes de terre
Timbale de lentilles corail de Turquie

Filet de dorade royale Dugléré
Julienne de poireaux frais à l’étuvée
Lingot de polenta aux tomates séchées

Suggestion du jour